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ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート~第4弾 石川県 金澤濃厚中華そば神仙~

  • ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート~第4弾 石川県 金澤濃厚中華そば神仙~
開催日
2022.06.21.tue 〜 2022.09.27.tue
時間
10:00~23:00(L.O 22:30)※最新の営業時間は、トップページよりご確認ください。
場所
東京ラーメンストリート内「ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート」
支払い方法
現金・電子マネー(交通系のみ)

全国各地のご当地ラーメン有名店が期間限定で出店します!
第1弾~第7弾まで総実施期間25か月にわたり、東京初上陸の有名店やラーメン史を語る上では外すことの出来ないご当地の名店が続々登場予定!

第4弾 金澤濃厚中華そば神仙(石川県)

豚骨と水のみで炊く茶褐色の豚骨スープは、大量の豚骨を三日間強火で煮込み旨味を極限まで叩き出した神仙でしか味わえないもの。一杯あたりに溶けこんだ豚骨はなんと800g以上。一口すすると醤油のキレを残しつつ、豚特有の濃厚な旨味を完全に表現している。
スープに合わせた風味豊かな特注細ストレート麺は神仙専用の小麦粉を使用。スープによく絡み、香り高く、歯切れの良い麺に仕上げている。
手間を惜しまずこだわりを追求した、金沢を代表とする一杯をご堪能ください。

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