銀座の老舗「空也」の五代目がおこした新ブランド「空いろ」がついに、２０１４年７月７日（月）、ＴＯＫＹＯＭｅ＋にオープンいたします。
“あんこを世界へ”
空也五代目 山口彦之氏のそんな想いからスタートした「空いろ」は、本店「空也」の持つ餡へのこだわりを抽出し、現代的に色づけした、遊び心あふれるお店です。
より多くの方に和菓子を楽しんでいただくために、山口氏がたどり着いた答えは、“あんこは豆のジャム”ということ。
素材の豆粒をほどよく残した「つぶあん」に、素材を皮から丸ごと濾した「○（まる）あん」。
独自の２タイプの餡で、和菓子の原点であるあんこの新しい可能性を、皆様へお届けします。
こだわりのどら焼き「たいよう」、つぶあんをクッキーではさんだ「つき」、まさしくジャムのように色々なかたちで味わえる、あんこの瓶詰め「ほし」などなど。定番の商品に加え、季節ごとの独創的な餡を使った限定商品もおすすめです。
ぜひ「空いろ」のお菓子で、あんこの伝統と革新をご賞味ください。

「いつも一緒。パラディのスイーツ。」をコンセプトに、種類豊富な焼き菓子をご用意。特に「菓子職人の一途な想い」を追求した「東京ダコワーズ」は、アーモンドの豊かな香りと極上の食感を楽しめる一品です。

フランス屈指のショコラティエとして知られるファブリス・ジロット氏がお届けする、ショコラファン必見のコレクション。クリーミーなおいしさで人気のオリジナルソフトクリームは、関東初出品！
東京駅店限定商品も必見！！

都内の有名ホテルや料亭、会員制レストランなど多彩な経歴を持つ白岩操雄パティシエによる洋菓子店。厳選された素材の魅力を最大限に引き出し、保存料を一切使わないた本物のパウンドケーキや焼き菓子をご提供します。

松岡浩太郎パティシエによる手作りのスフレチーズケーキや稀少糖を使用した焼菓子、デザインマカロンなどパティスリーならではの東京土産をご用意しております。

ご予約のみでウェディングケーキや似顔絵ケーキなどオーダーケーキも承っておりますのでお気軽にお立寄り下さいませ。


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東京の老舗の良い品を、もっと手軽に手に取っていただきたい、そんな思いを込めて、東京イッピンでは長年親しまれてきた老舗の品を集めています。大切な方への贈り物に、ご自宅使いに、様々なシーンに上質な商品をご提供します。

文久2年（1862年）創業。佃煮専業で5代150有余年の歴史を持つ佃煮の元祖店。東京日本橋に居を構える現代の醤油煮の原型を作った佃煮元祖の店。一子相伝を信条に当代が製法を守りながらも、時代に即した味付けを常に提供し続ける。

明治10年創業。江戸より庶民に親しまれていた、いなり寿司に創意工夫を凝らし、「志乃多」と名づけ売り出して以来百数十年。名代の「志乃多」「のり巻」の他、素材と手作りにこだわったお寿司をお届けします。

新橋玉木屋は、1782年、江戸片側町（現、新橋）にのれんを掲げて以来、伝統の味・日本の味を守り育ててきました。伝統の手作り技法を大切にし、また新しい新しい感覚も取り入れながら、皆様に愛される製品作りに努めています。

創業1675年「酒が悦ぶほどうまいもの」の意として屋号を賜り、上野池の端に店を構えました。のり佃煮は江戸末期、福神漬は明治の初めに創製着手数十年かけて完成した、日本伝統の味です。

慶長年間から続く老舗。貝新と言ったら「志ぐれ煮」、「志ぐれ煮」と言ったら貝新。志ぐれ煮の命名は、松尾芭蕉の高弟・各務志考によるとされ、江戸時代の家内生産から現在の工場生産へと進歩発展してまいりました。

創業明治28年。牛肉の旨味を知り尽くした浅草今半ならではの味つけ。選りすぐりの素材、その風味を存分に引き出すのは匠の技。食卓に楽しい彩りをお届けする様々な商品をご用意。

明治2年創業。「温故知新」を社是とし、お客様や時代の嗜好に合わせた商品をお届けしております。従来の佃煮より塩分控えめでまろやかな味わいの「若煮佃煮」シリーズは、2012年の「すみだモダン」にも認定されました。

東京會舘の創業は大正11年。格調高い宴会場と本格的なフランス料理を提供して、お客様のご愛顧をいただき、平成24年に90周年を迎えました。伝統により培われた本物の洋菓子をご賞味ください。

横浜を代表する洋菓子ブランド。選りすぐりの素材、洗練されたパッケージ。そのすべてに徹底してこだわっています。代表商品「ミルフィーユ」は販売開始以来、皆様に愛され続けている自信作です。

おもてなしの心をお届けする日々を重ね、110年の歴史を刻む資生堂パーラー。人気のチーズケーキやチョコレート菓子など、お土産やプレゼントに喜ばれる洋菓子を取り揃えております。東京駅だけの限定商品もご用意しております。

カステラの専門店「文明堂」。「特撰ハニーかすてら吟匠」や「特撰五三かすてら」のほか、カステラ巻や三笠山の詰め合わせ、東京限定「東京カステーラ」をご用意しています。東京のお土産として大切な方にお渡しください。

明治23年、銀座尾張町（現、銀座4丁目）で初代・井田銀次郎が創業。古来より茶事には欠かせないお菓子「吹よせ」を、今なお「冨貴寄（ふきよせ）」として継承。銀座という華やかな風土で育まれ、季節感を鋭い感性で表現する菊廼舎の和菓子をお楽しみください。

浅草の歴史と伝統の中で育まれた老舗。常盤堂の江戸銘菓「雷おこし」は創業以来250余年の長い間、江戸みやげ、浅草みやげとして親しまれています。風味豊かな「雷おこし」と上質な餡を使用した「人形焼」をご賞味ください。

浅草寿町で芋問屋を営んでいた創業者の小林和助が、当時は高価で庶民の口に入らなかった煉ようかんの代わりにと考案し、完成したのが芋ようかんです。明治35年（1902年）、現在も本店のある浅草に羊かん司「舟和」として開店しました。

映画館や劇場で耳にしたあの懐かしい売り声の「おせん」こそ入船堂のお煎餅の始まり。明治38年創業。以来、宝船をシンボルに親しまれ、米菓一筋百年。天然素材だけを使い、丹念に焼き上げた手作り煎餅やおかき餅をご用意しております。

清月堂本店は、明治40年（1907年）銀座七丁目（旧木挽町）で創業しました。「四季折々の和菓子を楽しんでいただく」を心得とし、原材料にこだわり、時代にあったお菓子づくりを大切に考えております。

とっておきの一品を大切なあの方へ。お客様の大切な方への気持ちをお手伝いさせていただきたいという思いを込めて、人気商品、東京土産の銘菓を和・洋バランス良く取り揃えて、お待ちしております。

東京ラスクは芳醇な風味を出すために、北海道産の最高級バターの上澄みを贅沢に使用。さらに、厳選した小麦粉を独自にブレンドし、究極のサクサク感を実現しました。さりげなく、確かな、おいしさを東京のおみやげに。

日本で初めてクッキーを販売した泉屋。子供たちのために、愛情いっぱいに焼き上げた優しい味わいをお楽しみください。泉屋では、手作りの部分を多く残した、心のこもったお菓子づくりを続けています。

東京での思い出や夢、人を想う気持ちやおもてなしのこころを、ふわふわ弾むメレンゲに込めて、東京ですごすたくさんの人々や時のつながりを、色とりどりのお菓子で表現した新業態のスイーツブランドです。

明治5年創業。「ゴーフル」をはじめとする伝説の銘菓が、お客様のティータイムを演出します。東京凮月堂のお菓子は、昔から、そしていつまでもこころにおいしいお菓子でありたいと思っています。

ブランド名は「わ・らん・さい・ほ」。和（日本）・蘭（オランダ）・西（スペイン）・葡（ポルトガル）の頭文字を合わせた造語で、それぞれの国の文化、風土、価値の融合をコンセプトにした、文明堂プロデュースの新ブランド。

果実のキャラメルが詰まったチョコレートで作る花束や幸福を呼ぶラッキーチャームを型どったサブレなど、遊び心が伝わるようなオリジナルのギフトをご用意しています。

1988年、東京代官山小川軒より独立し、鎌倉御成町にて「鎌倉小川軒」をオープン。当店の「レーズンウィッチ」の特徴は、サクッとした食感のサブレと香り豊かなラムレーズン、口どけのよいクリームが織りなす美味しさのハーモニーです。

昭和11年に東京・幡ヶ谷の地に本店を構え、和菓子屋を開始。素材の味や風味を大切に、お客様に「しあわせ」を感じていただける和菓子作りに創業以来努めています。

東京駅限定アイテム”ＴＯＫＹＯ ＳＴＡＴＩＯＮ 塩キャラメルロール”は、ここでしか買えないプレミアな一品。
店舗にはキッチンが備わっており、パティシエがロールケーキを作っている様子をご覧になれます。
※時間帯によっては、ご覧になれないことがございます。